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La politica della Hippocampus è fortemente incentrata sul tema della qualità.
Essa viene seguita lungo tutto il ciclo produttivo, dalla semina alla pesca, di modo da ottenere un prodotto rispondende ai requisiti più importanti per i consumatori ed allo stesso tempo far sì che il pesce viva nelle migliori condizioni possibili in un ambiente innaturale qual è quello dell'allevamento.
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| HIPPOCAMPUS |
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L'azienda Hippocampus sorge a Villafranca Tirrena, sulla costa settentrionale della Sicilia,
nell'area compresa tra le isole Eolie, capo Peloro ed il promontorio di Milazzo. Essa opera nell'allevamento del pesce e nella trasformazione dei prodotti ittici.
A pochi metri dal mare si trova lo stabilimento, che occupa una superficie di 12.000 mq di cui 6.000 coperti. Il suo impianto di allevamento è costituito da 6 gabbie off-shore inserite in un area demaniale di 150.000 mq distante 1 Km circa dalla costa.
Dall'area adibita a ricovero barche, adiacente allo stabilimento, quoditianamente partono i nostri mezzi per la distribuzione del mangime e per la raccolta del pescato.
Attualmente la produzione in allevamento è di circa 300 tonnellate annue di pesce che viene venduto tal quale o trasformato;
inoltre, la Hippocampus opera la lavorazione di vari prodotti del mare, con una potenzialità totale di 10.000 tonnellate annue.
Così, da uno speciale connubio tra mare e terra, nascono i prodotti della Hippocampus.
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| I NOSTRI PRODOTTI |
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Filetti di orata
Prelibati filetti in olio d'oliva; semplici e delicati per apprezzare a pieno il sapore del mare. |
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Sugo di orata
Una deliziosa novità per i palati più esigenti. |
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Orata
E' un pesce nobile, ricercato, con carni bianche e magre, dalla buona resa e povero in spine. |
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Spigola
Elegante predatore dal corpo allungato, pesce è noto per la prelibatezza delle sue carni. Ha livrea color argento, più scura sul dorso. |
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